菜系及功效：川菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
盐烧蟹的制作材料：
主料：螃蟹500克
辅料：淀粉(玉米)15克
调料：盐5克
教您盐烧蟹怎么做，如何做盐烧蟹才好吃
1. 将螃蟹洗干净，斩件控干水，放淀粉拌匀；
2. 将炒锅内油烧热，放入蟹炒匀，撒上精盐、30克水，加盖炯至水干，炒匀盛盘即可。
小帖士-食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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