我国是世界上第一个种植水稻的国家,大米可是日常生活中离不开的必需品,你知道中国最贵的大米都有哪些吗?
众所周知,南方人吃的大米要多一点,大米价格普遍在3-10元一斤,南方的大米要比北方的大米便宜一点。在湖北省建始县南部,有一个名为景阳的小镇,地处八百里清江中游。景阳镇里有两个村,分别是清江北岸大树垭村和大理村。这两个村有一片面积一百多亩大小的地,三面环山,土质是冷浆田,属于低产田,一年只能种一季水稻,灌溉采用的是山泉水。这就是景阳大米的产出地。
2007年11月16日,在中国万年国际稻作文化旅游节稻米珍珠博览交易会上,种出“世界上第一粒水稻”的江西万年县出产的五公斤原产地贡米经过拍卖,创下了每公斤1.38万元的天价。据《万年县志》记载:南北朝时期,曾有皇帝梦见江南有“千斤冬瓜,寸长大米”,派人查访,至江西万年一带时,在野生稻中发现“三寸粒”大米。皇帝尝过后大加赞赏,便传旨“代代耕食,岁岁纳贡”,因此得名万年贡米。
胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,曾为清廷“贡米”,其培育难度大并且产量小。这一仅有的一百亩稀有品种上市价为每公斤4000元。御田胭脂米中的铁、锌、硒等矿物质远超世界上任何产地的大米,堪称全世界最顶级的自然谷物食材。
自唐代以来,至宋、元、明、清,响水大米始终是历朝贡米,为皇室所享用。响水贡米俗称“长在石板上的大米”,一万年前的多次火山爆发,在这里形成了独特而又具有优势的熔岩石板,而且上面覆盖着一层厚厚的腐殖质土壤,这能够为水稻生长提供丰富的养分。
遮放米是云南最出名的米,因其清香怡人且口感软糯,一度被奉作皇家贡米,被称为“云南第一米”。遮放贡米的特点是粒大而长,色泽白润如玉。煮熟后,清香可口,软滑适中,粘而不稠,咀嚼间感觉有一种原始的芳香弥漫在口中,非常好吃。
在湖北十堰的房县沙河乡,生长着一种独特的冷水红米,生长了几百年之久。据当地的乡民介绍,冷水红又叫“黑谷子”,谷壳呈黑紫色,米粒呈棕红色。这种米可以回锅三次都不烂,而且还能伸长三倍。并且,冷水红在成长的过程中,为了保证其有机品质,不能使用农药化肥等。房县沙河乡冷水红基地位于海拔1200米的高山,并且有天然山泉水灌溉,在山上时常可看到云海,这是非常难得的天然种植环境。
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