菜系及功效:川菜 便秘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮
酸菜豆瓣汤的制作材料:
主料:蚕豆200克,泡菜100克
调料:盐15克,大葱25克,味精5克,胡椒粉5克
1. 将干胡豆(蚕豆)用温水泡涨开后用清水淘洗干净,去壳分瓣;
2. 将泡菜淘洗后用刀切成短丝,适当挤水;
3. 葱洗净后切成葱花;
4. 将炒锅置旺火上,放油烧五成热,下泡菜丝炒一下,再下胡豆瓣炒,接着掺汤1000毫升加盐,煮出酸味,豆瓣开花,即起锅舀入汤盆中,加葱花、胡椒面、味精即可。
小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
声明:《川菜酸菜豆瓣汤的做法 酸菜豆瓣汤怎么做好喝》信息来源于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。酷奇猫尊重版权,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与我们联系,我们将及时更正、删除,谢谢!
24-03-09
24-03-09
24-03-09
24-03-09
24-03-09
24-03-09