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鲁菜蒜泥拌白肉的做法 蒜泥拌白肉怎么做好吃

时间:2022-10-29 10:34:11人气:作者:KuQiM

菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 贫血食谱

口味:蒜香味

工艺:

蒜泥拌白肉的制作材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)300克

调料:大蒜(白皮)20克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,味精2克,香油10克

蒜泥拌白肉的特色:

白肉软烂,蒜泥香鲜咸甜带辣。

鲁菜蒜泥拌白肉的做法 蒜泥拌白肉怎么做好吃

1.白肉(五花肉)放汤中煮熟(至皮软),捞出晾凉,切薄片码在冷碟中;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。

2.碗中加大蒜泥,加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁,与白肉同时上桌佐食。

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