• 网站:2652
  • 待审:14
  • 会员:2
当前位置:首页 > 资讯大全 > 菜谱大全 > 川菜黄瓜皮蛋汤的做法 黄瓜皮蛋汤怎么做好喝

川菜黄瓜皮蛋汤的做法 黄瓜皮蛋汤怎么做好喝

时间:2022-10-14 21:20:00人气:作者:KuQiM

川菜黄瓜皮蛋汤的做法 黄瓜皮蛋汤怎么做好喝

菜系及功效:川菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱

口味:咸鲜味

工艺:

黄瓜皮蛋汤的制作材料:

主料:黄瓜300克

辅料:松花蛋(鸭蛋)100克

调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克

1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;

2. 将皮蛋去壳,改成8块;

3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;

4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

黄瓜皮蛋汤的制作要诀:1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;

2. 黄瓜不能久煮,久煮无清香味;

3. 本品有油炸过程,需备植物油约150克。

小帖士-健康提示:

1. 黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷及铁等成分;

2. 皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等;

3. 黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效,而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。

小帖士-食物相克:

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

标签:

声明:《川菜黄瓜皮蛋汤的做法 黄瓜皮蛋汤怎么做好喝》信息来源于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。酷奇猫尊重版权,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与我们联系,我们将及时更正、删除,谢谢!

相关文章

  • 虾不能和什么食物一起吃 虾与什么食物相克

    虾不能和什么食物一起吃?饮食搭配要合理,虾作为一种美味的海鲜,在搭配食物时也需要注意,虾与某些水果、蔬菜、药物和饮料搭配在一起可能导致消化不良、过敏反应甚至健康风险,下面就去看看虾与什么食物相克吧!虾不能和什么..
  • 藕粉的十大禁忌 藕粉不能和什么一起吃

    藕粉作为一种营养价值丰富的食品,不仅可以提供人体所需的各种营养物质,还能为人们带来创意美食的享受。在日常饮食中,可以尝试使用藕粉来制作各种美味的菜肴,以增加饮食的多样性和趣味性。同时,藕粉也可以作为一种健康的零..

猜你喜欢

菜谱大全